『預訂上架中』
昨天特地拜訪台灣魚紳水產洪季志老闆
老闆很親切的招待我們台灣本土特有種『葡萄蝦』
這個與市場上的『葡萄蝦』是完全不同口感
照片的蝦膏美到讓我們驚訝!!
在老闆堅持『本土食材的好要讓世界知道』
宣揚本土食材的理念下
真的很感動，有人可以這樣堅持
照片有幾款不同的『葡萄蝦』
一種是生食級『葡萄蝦』。市場第一款通過政府認證的生食等級
一種是市面上流傳的『葡萄蝦』(蝦膏不是固體，市面上最常見)
一種是老闆的寶貝，他叫金殼葡萄蝦 (非賣品) 200kg才有1kg
上了一大課，覺得收獲頗多
很感動有人可以為了本土食材如些的堅持
利益不是老闆追求的重點
是為了打響台灣海鮮的知名度而努力
#魚紳水產 #葡萄蝦
Search